Хранение зерна

Для непосвященного человека может показаться, что главное в сельском хозяйстве – сбор хорошего урожая. Однако, это далеко не так – любой опытный фермер скажет о том, что не менее важно сохранить свои зерновые запасы до формирования на рынке наиболее оптимальной цены. Сделать это не так просто – необходимо выбрать подходящий способ хранения зерна, обеспечить качественную вентиляцию в помещении, а также учесть множество других моментов.

  1. Как правильно хранить зерно? Основные способы
  2. Основные требования, предъявляемые к зернохранилищам
  3. Монтаж качественной вентиляции зерна
  4. Обеспечение необходимого температурного режима
  5. Дополнительные условия хранения зерновых масс
  6. Проверка сохранности зерновых запасов
  7. Строительство зернохранилищ – быстро, качественно, надежно!

Как правильно хранить зерно? Основные способы

Сегодня, как и несколько тысяч лет назад, подавляющее большинство фермеров отдает предпочтение двум способам хранения зерна – силосному и напольному. Попытаемся проанализировать каждый из них более подробно:

  1. Силосный способ. Легко догадаться, что зерно размещается в специальных помещениях-хранилищах, которые называются силосы. Последние представляют собой огромные объекты, высота которых порой достигает 40-50 метров. Именно этот нюанс позволяет практически полностью использовать полезную кубатуру хранилища – нередко они заполняются на 9/10.
  2. Напольный способ. Зерновые массы хранятся непосредственно на полу хранилищ, высота которых составляет от 3 до 6 метров, а длина – от 20 до 80 метров. К сожалению, эффективность наполнения подобных амбаров оставляет желать лучшего – в среднем показатели наполняемости составляют 45-60%.
ВАЖНО ЗНАТЬ!

Сейчас самыми популярными объектами для хранения зерновых масс являются бункеры, навесы, силосы, склады и амбары. Между собой они отличаются конструктивными особенностями (например, высота силосов в разы превышает их ширину), а также способом хранения урожая.

Основные требования, предъявляемые к зернохранилищам

Для того, чтобы обеспечить максимальную сохранность своему урожаю, необходимо размещать его в силосах или амбарах, которые будут:

  • Безопасными. Во многом от этого показателя при эксплуатации объекта будет зависеть не только степень сохранности зерна, но и здоровье сотрудников. По этой причине необходимо уделять как можно больше внимания санитарной обработке помещений, соблюдению всех норм пожаробезопасности и другим важным аспектам.
  • Надежными. Любое хранилище непременно должно быть оборудовано дополнительными системами, с помощью которых можно свести до минимума возможность смешивания разных сортов зерна, его проращивания, заражения опасными инфекциями.
  • Удобными. В хранилищах должна быть тщательно продумана логистическая система, обеспечивающая наименьшие потери зерна при его выгрузке, погрузке или перемещении внутри помещения.
  • Автоматизированными. Чем больше используется в хранилищах автоматических систем наблюдения и контроля – тем лучше. Благодаря им можно добиться минимальных потерь зерна как при длительном, так и при краткосрочном хранении.
  • Вместительными. Показатели объема хранилища в обязательном порядке нужно учитывать при выборе объекта – это позволит в дальнейшем существенно сократить расходы, связанные с недостаточным заполнением помещения зерновыми массами.

Монтаж качественной вентиляции зерна

Среди всех систем, как механических, так и автоматизированных, для качественного и эффективного хранения зерна самой важной является вентиляционная. Именно от качественного проветривания и доступа свежего воздуха во многом зависит процент подходящего для реализации зерна, получаемого в конце срока сбережения.

В зависимости от способа хранения к вентиляционным системам предъявляются разные требования. Так, при размещении зерна в силосах довольно часто можно сэкономить на установке мощных вытяжек. Дело в том, что сама конструкция подобных хранилищ наилучшим образом подходит для сбережения зерновых масс, поэтому иногда для их проветривания будет хватать даже естественного проветривания. При оборудовании силосов современными вентиляционными установками в них можно размещать даже зерно повышенной влажности – через несколько дней эти показатели придут в норму.

Совсем другой подход нужен при хранении зерновых масс напольным способом. Здесь без модернизации вентиляционной системы и установки новых промышленных агрегатов проветривания будет не обойтись. Попытаемся объяснить с чем это связано: разница температур между полом и воздухом в таких помещениях может доходить до десятка градусов, что, естественно, приводит к появлению конденсата непосредственно в толще зерна. Таким образом, показатели влажности будут расти, а вмести с ними – и процент прогнившего зерна.

Также очень важно правильно установить и направить вентиляционные агрегаты. Часть из них должна работать на поддержание определенной температуры и подачу свежего воздуха во все помещение, а часть – непосредственно в сами зерновые массы. При напольном способе хранения будет замечательно, если такие устройства смогут «просушивать» весь зерновой слой – это позволяет исключить возможность инфицирования и заражения нижних насыпей.

Обеспечение необходимого температурного режима

Температурный режим – это один из основополагающих моментов при хранении зерна. Именно от него зависит образование конвекционных потоков влаги и общий уровень сохранности урожая.

Как правило, закладка зерновых масс в бункер для хранения осуществляется при довольно высоких температурах – от 16 до 27 градусов в зависимости от погодных условий сентября-октября. В дальнейшем, спустя одну-две недели после размещения, температура в ангаре стабилизируется и устанавливается на наиболее комфортной отметке.

Однако, возможны существенные скачки, особенно при условии хранения зерновых масс в металлических закромах, которые становятся все более популярными сегодня. Дело в том, что даже зимой обшивка ангаров под воздействием солнечных лучей прогревается, что приводит к повышению температуры внутри помещения и возможности образования конденсата внутри зерновых масс. По этой причине следует создать из места хранения своеобразный огромный термос – в этом поможет внутренняя обшивка теплоизоляционными материалами.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

На нарушение температурного режима в месте хранения укажет образование на зерновых массах специфической корки, появляющейся вследствие разницы температур и образования конденсата. Также об этом может сказать появление неприятного запаха гниения.

Дополнительные условия хранения зерновых масс

Также при хранении зерна необходимо тщательно контролировать:

  • Влажность. Ее оптимальные показатели должны варьироваться в пределах 15-25% в зависимости от вида зерна. Не следует забывать, что при продаже урожая именно этот фактор может оказать большое воздействие на окончательную цену – при чрезмерной «усушке» можно потерять до 20% прибыли.
  • Засоренность. Этот показатель обычно контролируется во время выгрузки зерна в хранилище. После отбора проб все основные значения документируют – в дальнейшем это помогает выявить степень засорения зерновых масс непосредственно в бункере для хранения и тем самым, получить компенсацию от владельцев хранилища.
  • Наличие грызунов и насекомых-вредителей в хранилище. Большинство специалистов уверяет в том, что эти маленькие животные иногда могут уничтожить до 1/3 всего урожая, поэтому данным моментом ни в коем случае не следует пренебрегать.

Проверка сохранности зерновых запасов

И напоследок, поговорим об еще одном важном правиле, а именно о контроле хранения зерна. Его необходимо осуществлять на регулярной основе. Полученные результаты следует своевременно документировать – это поможет выявить общую тенденцию потерь и спрогнозировать конечный процент сохранности урожая по окончанию оговоренного срока хранения.

Также постоянный контроль предоставит возможность выявить негативные изменения в условиях хранения зерна. Об этом скажет повышение процента испорченного урожая за отчетный период по сравнению с аналогичными показателями предыдущего.

Строительство зернохранилищ – быстро, качественно, надежно

Мечтаете о своем собственном зернохранилище, которые будет соответствовать всем требованиям, предъявляющимся к качеству и надежности? В таком случае рекомендуем обратиться в компанию «Ангар Строй Гарант», которая безо всяких проблем, быстро и недорого выполнит строительство зернохранилищ под ключ. За долгие годы своей работы мы зарекомендовали себя в качестве надежного и исполнительного подрядчика, который в полной мере выполняет все взятые на себя обязательства, поэтому Вы сможете ни на секунду не сомневаться в нашей добросовестности и ответственности.

Также обращение к нам – это гарантия:

  • Высочайшей квалификации специалистов, задействованных при строительстве объекта.
  • Использования только самых лучших материалов при возведении зернохранилища.
  • Сдачи объекта точно в заранее оговоренные сроки.
  • Всегда приятных и доступных цен.

Мы ждем Вас в любое время!